Rubia galega de Ganderia Doreiro de Mazaricos

Gandería Doreiro: Rubia gallega con certificado de calidad

Terra Atlántica tiene en una de sus primeras empresas adheridas una explotación ganadera especializada en la cría de ganado vacuno de raza autóctona rubia gallega: Gandería Doreiro. Se trata de una empresa familiar que pasó de generación en generación adaptándose los tiempos que corrían y que llegó en su tiempo a ser una explotación mixta con vacas lecheras y vacas de carne. José Ramón Pereira explica que, en el año 1999, en plena aplicación del régimen de cuotas lácteas y ante la necesidad de modernizar las cuadras y el sistema de ordeño, “decidimos reconvertirla en lo que ya había sido en algún tiempo, dedicándonos exclusivamente a la producción de carne de calidad”.

Establecida en Alborés, en el Ayuntamiento de Mazaricos, su producción se hace al completo de manera natural, poseyendo el sello de la IXP Tenreira Galega Suprema que garantiza una alimentación de los terneros basada en la leche de la madre y el pastoreo, así como en el bienestar animal. Muestra de que “en la Costa da Morte existe un producto de alta calidad, gracias en parte a que nunca nos apartamos mucho de las tradicionales formas de producción, y que actualmente, muchos intentan recuperar”.

Su adhesión a Terra Atlántica viene guiada por su interés en darse a conocer, pero también por las relaciones que pueden surgir con otras empresas. Les gustaría que fuera el impulso que haga que los productos y servicios de la zona “se valoren como corresponde y sirva para diferenciarlos en un mercado cada vez más globalizado donde abunda la cantidad pero no la calidad”.

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